Un informe del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) revela que del total de la superficie que tiene Azuay: 818.900 hectáreas (ha), solo 206.810 están utilizadas con alguna labor agrícola.
De acuerdo con estimaciones del INEC, que constan en la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua, el cultivo permanente de mayor producción en esta provincia es la caña de azúcar.
Se calcula que hay 516 ha. cultivadas con esta especie, de las que se cosechan unas 510, que representan una producción por año de alrededor de 11.128 toneladas métricas ™.
Asimismo, el estudio del INEC da cuenta que en la jurisdicción azuaya hay unas 74 ha. de aguacate, de las que se recolectan unas 63, que equivalen a una producción anual de 1.329.
Cultivos transitorios
Respecto a cultivos transitorios de mayor producción en Azuay, el que lidera es el de papas, con 1.693 ha. sembradas; 1.626 cosechadas y 7.859 tm de producción por año.
Le sigue el maíz suave seco, que se da mejor en terrenos con altitudes de entre 2.000 y 3.000 metros sobre el nivel del mar (msnm), con una siembra de 7.805 ha; una consecha de 7.118 y una producción anual de 4.839 tm.
La producción anual de caña de azúcar en Azuay representa el 3,72% respecto a la producción nacional de este cultivo; mientras que la producción anual de papa equivale al 3,21%.
En Azuay igualmente el ganado vacuno lidera el sector pecuario, con el 8,60% del total nacional. Hay 78.085 cabezas de ganado ovino, 45.252 de porcino, 20.780 de caballar, 1.712 de mular, 1.109 de asnal y 800 de caprino.
MAG
Giordano Torres, director del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en Azuay, explicó que en esta provincia hay unas 5.000 ha. de maíz en asociación con fréjol, principalmente, en Nabón, Cuenca y Pucará.
Detalló que la producción de frutas: manzanas, duraznos y reina claudia están, especialmente, en los cantones de Paute, Sígsig y Cuenca en un aproximado de 200 ha.
Torre citó también que la mayor producción de tomate riñón bajo invernadero está en Paute y Santa Isabel en una superficie de 60 a 65 ha. Igualmente hay tomate de árbol en Paute, Guachapala y Oña, con alrededor de 100 ha.
Asimismo se cultiva cebolla nacional seca y limpia en Santa Isabel, en la zona de Uchucay, en unas 200 ha. “Este cultivo ha decaído en el último tiempo alrededor del 50%…”, advirtió.
En Paute hay sembríos de papa, especialmente, en las parroquias: Tomebamba, Dugdug y Huarainac, en alrededor de 1.600 ha. También hay unas 600 ha. de caña de azúcar en Santa Isabel, Pucará y Ponce Enríquez.
Torres detalló que el principal cultivo en esta provincia es el pasto para ganado y animales menores, que está en unas 85.800 ha. en Victoria del Portete, Tarqui, San Fernando, Santa Isabel, Pucará, Paute, Gualaceo y Sígsig.
Aproximadamente 530.000 ha. hay en Azuay de cultivos permanentes, cultivos transitorios, terreno en descanso, pastos cultivados, pastos naturales, páramos, montes, bosques y otros usos.
Fuente: MC